ispričala Kathy Snow Guillermo
Kada je moja ćerka Jilly bila mala nikada nije imala
grčeve, upalu
uva, grip ili bilo koju ozbiljniju bolest. Moj sinčić Dash sada sledi
njen primer. Prijatelji mi kažu da jednostavno imam sreće, ali
pravi uzrok je u ishrani moje dece. Kada odbacite meso, mlečne
proizvode i jaja, dobro zdravlje vam je gotovo osigurano.
Moja odluka da decu hranim veganski sablaznila
je moju familiju. “Biće bolesni i mršavi,” upozoravali su me. A
ustvari,
svojoj sam deci pružila bolji početak života nego što ga ima većina.
No, priznajem da je u početku bilo trenutaka kada sam se dvoumila.
Istina, ja sam vegetarijanka već godinama. Ali
nisu li deca drukčija? Popis bolesti od kojih
oboljevaju odrasli zbog ishrane bazirane na
mesu i mlečnim proizvodima izgleda kao da čitate "Ko
je ko kod ubica današnjice" – bolesti
srca, rak, visoki pritisak, kap. Ali što je s decom?
Odgovor me šokirao. Konzumiranje mleka je povezano
s astmom, alergijama, unutarnjim krvarenjima,
pa čak i s juvenilnim diabetesom! Tada sam odlučila!
Moj pedijatar je u početku bio sumnjičav. (Kada
je moja kći počela da jede tvrdu hranu,
lekar
mi je rekao: “Pomešajte meso s voćem kako bi
prikrili ukus mesa. Mala deca ne vole meso.
Za njih meso ima okus nečeg
mrtvog.”) Međutim,
stručnjak za ishranu koju sam konsultovala
potvrdila je ono što sam već znala: deca ne
samo da ne trebaju životinjske proizvode, nego
im je bolje bez njih! Ona mi je učvrstila samopouzdanje
i dala nekoliko jednostavnih uputstava. Evo mojih
zapažanja:
Dojene bebe su sretnije i zdravije od onih
koje se hrane veštačkom hranom za
odojčad. Većina
beba koje puno plaču ili pate od čestih proliva
su hranjena veštačkom hranom baziranom na kravljem
mleku. Svojoj deci sam omogućila bolji imunitet,
zbog antitela u mom mleku, a
kako
sam veganka, u mom mleku nije bilo pesticida,
koji se nakupljaju u životinjskim mišićima i
masnom tkivu. Čak su i šanse od sindroma iznenadne
dečje smrti smanjene u odnosu na
veštački hranjene
bebe.
Hrana za bebe na bazi soje je mnogo lakša za bebin
probavni sistem od kravljeg mleka.
|
Ako ne dojite, veštačka hrana na bazi soje je lakša za dečji probavni
sistem od kravljeg mleka i može se nabaviti u obliku tečnosti ili praha.
Moja deca nisu nikada imala probleme s belančevinama, kalcijumom
i gvožđem Većina dece i odraslih jede previše
belančevina, a pošto ih dobijaju iz životinjskih proizvoda, s njima
dobijaju i vrlo veliku
količinu masti koja začepljuje
vene. Previše
belančevina zapravo uzrokuje gubitak kalcijuma
iz organizma, pa je prema
tome upotreba kravljeg mleka
jedan od najnedelotvornijih načina za jačanje
kostiju.
Svakoga dana moja deca mi pokazuju da sam u
pravu. Moja kći sada ima šest godina. Visoka
je, snažna i sportski tip. Sa 18 meseci je počela
da igra
fudbal, a od treće godine ide na
časove
plesa. Nikada nije imala bronhitis, niti gnojnu
upalu grla. Njen mlađi brat dobija na težini
brzinom koja zapanjuje njegove
lekare.
Ima i drugih dobrih strana. Moja ćerka je sada već dovoljno
stara da razume kako je hamburger jednom bila krava, a batak
deo pileta. I oseća se dobro zbog
učestvovanja u zaustavljanju
okrutnosti prema životinjama.