|
Zašto se ne bi ugledali na ove vegetarijanske face!
Carl Lewis,
“Olimpijski pobednik
veka,” osvajač olimpijske
medalje u lakoj atletici
Ruth Heidrich,
čelična
triatlonka
Martina Navratilova,
teniska prvakinja
Desmond Howard,
osvajač Heisman trofeja
Stan Price, vlasnik
svetskog rekorda u bench pressu
Bill Walton, iz
NBA-eve Kuće slavnih
Phoebe Mills,
osvajačica olimpijskih medalja u
gimnastici
Billie Jean King,
teniska prvakinja
Bill Manetti, prvak u
dizanju tegova
Bill Pearl,
četverostruki Mr. Universe i
bodybuilder
Al Oerter, bacač diska
i osvajač četiri zlatne olimpijske
medalje
Keith Holmes, WBC
svetski prvak u srednje teškoj
kategoriji
Robert Parish, jedan
od NBA-evih “50 najvećih igrača”
Jack LaLanne, fitness
legenda i medijska zvezda
Edwin Moses, dvostruki
olimpijski osvajač zlata u trkama sa preponama
Izvor: Vegetarian Times
Magazine |
 |
 |
 |
 |
|
Čestitamo!
Nikada nije
bilo lakše da se postane vegetarijanac.
Čestitamo! Upravo ste napravili prvi korak prema jednoj od najboljih odluka
koju ste mogli doneti za
sopstvenu dobrobit, dobrobit životinja i planete.
U ovom vodiču naći ćete informacije, savete i recepte, koji će vam
pomoći da steknete prehrambene navike, zbog kojih ćete se odlično
osećati.
Nikada nije
bilo lakše da postanete
vegetarijanac. Zbog
sve bogatije vegetarijanske ponude mogli biste u
svoj jelovnik da uvrstiti
sve, od seitan odreska, vegi
kobasica do pašteta, a svoj obrok možete
da završite
sa poslasticama bez životinjskoga mleka.
Mogli biste prilikom šetnje gradom uživati u
burgeru od sočiva
(falafel), skoknuti do obližnje
pijace gde će vas zabljesnuti spektar
boja raznovrsnog povrća i voća, a svoju
korpu možete napuniti
odličnim proizvodima, o
kojima bi pre 20 godina mogli samo
da sanjate:
proizvodima od tofua i seitana, na soji
baziranim sirevima, majonezama i mlekom,
i imitacijama mesa, koje
se mogu spremiti same za sebe ili ukomponovane
u vaše omiljene recepte.
Voće, povrće, mahunarke i
integralne (celovite) žitarice čine nas zdravim. |
Vegi hrana nije
samo uživanje za vaše
nepce; ona je takođe odlična
i za vaše zdravlje. Sada i vodeći
naučnici dokazuju kako je
ono što jedemo u direktnoj
vezi sa kvalitetom naših
života. Dok hrana životinjskog porekla
povećava rizik od raka, srčanih bolesti,
debljine i drugih vodećih smrtonosnih bolesti,
vegetarijanska prehrana nas čini zdravijima.
Ispravnim izborom hrane možete trajno izgubiti na težini, sprečiti
srčani udar i čak obrnuti tok postojeće srčane bolesti. Istraživanja
su pokazala da vegetarijanci imaju jači imunitet
i manji nivo holesterola od ljudi koji jedu meso
i da je daleko manje
verovatno da će umreti
od srčane bolesti ili raka. Konzumiranje
mesa i mlečnih proizvoda je takođe povezano sa dijabetesom, artritisom,
osteoporozom, začepljenjem
arterija, gojaznosti, astmom i impotencijom.
Medicinski troškovi povezani s mesnom ishranom samo
se u SAD-u procenjuju
na više od 100 miliona
dolara godišnje.
Veganska ishrana pomaže životinjama. U
modernom intenzivnom stočarstvu obično se krave,
telad, svinje, kokoške,
ćurke, patke i druge
životinje drže u prenaseljenim štalama,
kavezima, boksovima i hangarima, gde se često ne
mogu ni okrenuti, niti napraviti i jedan jedini
korak u celom svom životu. Lišene veterinarske
brige, kretanja, sunčeve svetlosti, pa čak i
toga da osete travu pod svojim nogama, ta živa
bića koja dišu, misle i osećaju i čija su
čula u velikoj meri
slična našim, pate i umiru na milione
svakoga dana, samo da bismo mi mogli imati
burgere, ćevape, kobasice, šnicle, pljeskavice,
ćufte i viršle. Odlučiti
šta ćemo jesti, znači
birati između užasa industrijskih farmi i
poštovanja za životinje.
Lako je živeti i pustiti druge da žive, a ovaj vodič će vam pokazati
kako. Samo napred!
|