Vegetarijanski priručnik za početnike

Vegetarijanski priručnik za početnike : Sve što trebate jesti, a dobro je za vaše zdravlje, životinje i planet.

Zašto se ne bi ugledali na ove vegetarijanske face!

Carl Lewis, “Olimpijski pobednik veka,” osvajač olimpijske medalje u lakoj atletici
Ruth Heidrich, čelična triatlonka
Martina Navratilova, teniska prvakinja
Desmond Howard, osvajač Heisman trofeja
Stan Price, vlasnik svetskog rekorda u bench pressu
Bill Walton, iz NBA-eve Kuće slavnih
Phoebe Mills, osvajačica olimpijskih medalja u gimnastici
Billie Jean King, teniska prvakinja
Bill Manetti, prvak u dizanju tegova
Bill Pearl, četverostruki Mr. Universe i bodybuilder
Al Oerter, bacač diska i osvajač četiri zlatne olimpijske medalje
Keith Holmes, WBC svetski prvak u srednje teškoj kategoriji
Robert Parish, jedan od NBA-evih “50 najvećih igrača”
Jack LaLanne, fitness legenda i medijska zvezda
Edwin Moses, dvostruki olimpijski osvajač zlata u trkama sa preponama

Izvor: Vegetarian Times Magazine

Martina Navratilova
Edwin Moses
Keith Holmes
Carl Lewis

Čestitamo!

 Nikada nije bilo lakše da se postane vegetarijanac.

Predsjednica PETA-e Ingrid NewkirkČestitamo! Upravo ste napravili prvi korak prema jednoj od najboljih odluka koju ste mogli doneti za sopstvenu dobrobit, dobrobit životinja i planete. U ovom vodiču naći ćete informacije, savete i recepte, koji će vam pomoći da steknete prehrambene navike, zbog kojih ćete se odlično osećati.

Nikada nije bilo lakše da postanete vegetarijanac. Zbog sve bogatije vegetarijanske ponude mogli biste u svoj jelovnik da  uvrstiti sve, od seitan odreska, vegi kobasica do pašteta, a svoj obrok možete da završite sa poslasticama bez životinjskoga mleka. Mogli biste prilikom šetnje gradom uživati u burgeru od sočiva (falafel), skoknuti do obližnje pijace gde će vas zabljesnuti spektar boja raznovrsnog povrća i voća, a svoju korpu možete napuniti odličnim proizvodima, o kojima bi pre 20 godina mogli samo da sanjate: proizvodima od tofua i seitana, na soji baziranim sirevima, majonezama i mlekom, i  imitacijama mesa, koje se mogu spremiti same za sebe ili ukomponovane u vaše omiljene recepte.

Voće, povrće, mahunarke i  integralne (celovite) žitarice čine nas zdravim.

Vegi hrana nije samo uživanje za vaše nepce; ona je takođe odlična i za vaše zdravlje. Sada i vodeći naučnici dokazuju kako je ono što jedemo u direktnoj vezi sa kvalitetom naših života. Dok hrana životinjskog porekla povećava rizik od raka, srčanih bolesti, debljine i drugih vodećih smrtonosnih bolesti, vegetarijanska prehrana nas čini zdravijima.


Ispravnim izborom hrane možete trajno izgubiti na težini, sprečiti srčani udar i čak obrnuti tok postojeće srčane bolesti. Istraživanja su pokazala da vegetarijanci imaju jači imunitet i manji nivo holesterola od ljudi koji jedu meso i da je daleko manje verovatno da će umreti od srčane bolesti ili raka. Konzumiranje mesa i mlečnih proizvoda je takođe povezano sa dijabetesom, artritisom, osteoporozom, začepljenjem arterija, gojaznosti, astmom i impotencijom. Medicinski troškovi povezani s mesnom ishranom samo se u SAD-u procenjuju na više od 100 miliona dolara godišnje.

Veganska ishrana pomaže životinjama.
U modernom intenzivnom stočarstvu obično se krave, telad, svinje, kokoške, ćurke, patke i druge životinje drže u prenaseljenim štalama, kavezima, boksovima i hangarima, gde se često ne mogu ni okrenuti, niti napraviti i jedan jedini korak u celom svom životu. Lišene veterinarske brige, kretanja, sunčeve svetlosti, pa čak i toga da osete travu pod svojim nogama, ta živa bića koja dišu, misle i osećaju i čija su čula u velikoj meri slična našim, pate i umiru na milione svakoga dana, samo da bismo mi mogli imati burgere, ćevape, kobasice, šnicle, pljeskavice, ćufte i viršle. Odlučiti šta ćemo jesti, znači birati između užasa industrijskih farmi i poštovanja za životinje.

Lako je živeti i pustiti druge da žive, a ovaj vodič će vam pokazati kako. Samo napred!

Predsjednica PETA-e Ingrid Newkirk

Joaquin Phoenix Alec Baldwin Pamela Anderson Woody Harrelson

U dobrom ste društvu!

Ovde su samo neke od slavnih osoba koje nikada ne jedu životinje …

  • Alec Baldwin
  • Paul McCartney
  • Pamela Anderson
  • Alicia Silverstone
  • Prince
  • Woody Harrelson
  • Joaquin Phoenix
  • James Cromwell
  • Chrissie Hynde
  • Natalie Portman
  • Kim Basinger
  • Shania Twain
Paul McCartney Alicia Silverstone Prince Natalie Portman


Fotografija sportista: © Robert Sebree, Allsport, LFI
Portreti: © DMI

Click here to return to PETA.org